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Home » Rezept: Mostviertler Bröselpudding
Paar genießt stimmungsvolles Abendessen auf der Tonnerhütte in der Steiermark in der Nähe von JUFA Hotels. Der Ort für erholsamen Familienurlaub und einen unvergesslichen Winter- und Wanderurlaub.

Mostviertler Bröselpudding für lustige Leit’

Das JUFA Hotel Annaberg Bergerlebnis-Resort liegt im malerischen Mostviertel. Der Bröselpudding ist eine süß-würzige Spezialität der Region und wird gerne zum Nachmittagskaffee oder auch zum Most serviert.

Die Zutatenliste

14 dag Zucker, 6 Stk. Eier, 1/2 Stk. Zitrone/Saft,11 dag Brösel,1 Messerspitze Zimt, 1/2 l Most,10 dag Zucker, Zimtrinde, Gewürznelken, THEA zum Befetten der Form.

Zubereiten und Genießen

Dotter, Zucker und Zitronensaft sehr schaumig rühren, den steifen Schnee abwechselnd mit den Bröseln und einer Messerspitze Zimt unter die Dottermasse heben. 2. Die Masse in eine befettete, bebröselte Form füllen und backen. 3. Most, Zucker und Gewürze aufkochen, vor dem Servieren über den Auflauf schütten und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. 4. Mit Freunden genießen!
Es gibt unterschiedliche Varianten in der Zubereitung – für unsere brauchen Sie einen halben Liter Most. Alternativ kann auch naturtrüber Apfelsaft verwendet werden.

Blumenwiese in Annaberg mit Blick auf den Ötscher im Sommer in der Nähe von JUFA Hotels. Der Ort für erholsamen Familienurlaub und einen unvergesslichen Winter- und Wanderurlaub.
Naturlehrpfad Annaberg im Mostviertel in Niederösterreich in der Nähe vom JUFA Hotel Annaberg. Der Ort für erholsamen Familienurlaub und einen unvergesslichen Winter- und Wanderurlaub.
Wanderpaar im Naturpark Ötscher-Tormäuer im Mostviertel in der Nähe von JUFA Hotels. Der Ort für erholsamen Familienurlaub und einen unvergesslichen Winter- und Wanderurlaub.

Zu kosten im:

JUFA Hotel Annaberg – Bergerlebnis-Resort
Das niederösterreichische Mostviertel mit seinem wunderschönen Wander- und Skigebiet Annaberg (JUFA Hotel direkt an der Piste) ist die ideale Urlaubsregion für Familien und Naturliebhaber! Zu jeder Jahreszeit kann im JUFA Hotel Annaberg ein aktiver, unvergesslicher Urlaub mit den Kids gebucht werden.
Tel: +43 (0)5 / 7083-750, E-Mail: annaberg@jufa.eu

 

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