Das JUFA Hotel Annaberg Bergerlebnis-Resort liegt im malerischen Mostviertel. Der Bröselpudding ist eine süß-würzige Spezialität der Region und wird gerne zum Nachmittagskaffee oder auch zum Most serviert.
Die Zutatenliste
14 dag Zucker, 6 Stk. Eier, 1/2 Stk. Zitrone/Saft,11 dag Brösel,1 Messerspitze Zimt, 1/2 l Most,10 dag Zucker, Zimtrinde, Gewürznelken, THEA zum Befetten der Form.
Zubereiten und Genießen
Dotter, Zucker und Zitronensaft sehr schaumig rühren, den steifen Schnee abwechselnd mit den Bröseln und einer Messerspitze Zimt unter die Dottermasse heben. 2. Die Masse in eine befettete, bebröselte Form füllen und backen. 3. Most, Zucker und Gewürze aufkochen, vor dem Servieren über den Auflauf schütten und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. 4. Mit Freunden genießen!
Es gibt unterschiedliche Varianten in der Zubereitung – für unsere brauchen Sie einen halben Liter Most. Alternativ kann auch naturtrüber Apfelsaft verwendet werden.
Zu kosten im:
JUFA Hotel Annaberg – Bergerlebnis-Resort
Das niederösterreichische Mostviertel mit seinem wunderschönen Wander- und Skigebiet Annaberg (JUFA Hotel direkt an der Piste) ist die ideale Urlaubsregion für Familien und Naturliebhaber! Zu jeder Jahreszeit kann im JUFA Hotel Annaberg ein aktiver, unvergesslicher Urlaub mit den Kids gebucht werden.
Tel: +43 (0)5 / 7083-750, E-Mail: annaberg@jufa.eu