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Koch/ Köchin (Sous Chef)

JUFA Hotel Hamburg Hafencity****

Im Frühjahr 2018 werden wir das familienfreundlichste Hotel Hamburgs direkt in der HafenCity eröffnen. Unser Hotel liegt direkt an der U-Bahnstation, nur 15 Gehminuten von der Elbphilharmonie entfernt. Es verfügt über 220 moderne Zimmer, großzügige In- und Outdoorspielbereiche, Tagungs- und Veranstaltungsräume sowie einem Café- und zwei Restaurants.

„Du sagst uns was du suchst und wir sagen dir was du bei uns finden wirst!“
Sebastian Lange (General Manager)

Was wir suchen, wissen wir:
Wir suchen Menschen, die mit uns Ziele erreichen wollen und dabei Spaß haben, Teil des großen Ganzen zu sein. Wir beziehen unsere Mitarbeiter/innen mit ein und lassen sie am Erfolg teilhaben.

Geh an Bord als Köchin/Koch (Sous Chef)!

Dein Aufgabenbereich:

  • Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
  • Koordination des á la carte Geschäfts (offene Frontküche)
  • Menüplanerstellung und Speisekartengestaltung bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Sicherstellung und Kontrolle unseres Qualitätsstandards
  • Unterstützung bei der Ausbildung unserer Auszubildenden
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter/innen (HACCP)
  • Erstellung von Warenanforderungen, Kontrolle der Warenlieferungen und Warenbeständen

Anforderungsprofil:

  • Mehrjährige Berufserfahrung, möglichst in vergleichbarer Position
  • Abgeschlossene Küchenmeisterprüfung von Vorteil
  • Ausbildereignungsprüfung
  • Freude am Beruf und hohe Einsatzbereitschaft
  • Teamfähigkeit
  • Organisationsstärke
  • Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität

Wir bieten dir:

  • Abwechslungsreiche Vollzeitstelle in einem wachsenden Unternehmen
  • Angenehmes Arbeitsklima im Team der JUFA Hotels
  • Teilnahme an der JUFA Mitarbeiter/innen Akademie sowie Aufstiegs-/ Karrieremöglichkeiten
  • Urlaubsvorteile in den JUFA Hotels mit unserer Teamcard
  • Attraktives Gehaltspaket inkl. Incentiveprogramm
  • Prämien von bis zu € 1.000,- im Jahr möglich
  • Unterkunft bei Bedarf vorhanden
  • Beginn ab 01.03.2018 möglich

 

Wir freuen uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen,
die wir am liebsten über unser Online – Bewerbungsformular entgegennehmen.

 

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JUFA Hotel Hamburg Hafencity****
zH Herrn Lange
Versmannstraße 12/14
20097 Hamburg
Deutschland

Tel.: +49 (0) 151 / 20019499
jobs-hamburg@jufa.eu

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